Steinpilz mit Doppelgängern
Braune Röhrlinge lassen sich am besten durch die Röhrenfarbe unterscheiden. Blauverfärbung schliesst den Steinpilz aus; blau werdende Röhrlinge sind aber nicht alle giftig. Man sollte auf das Stielnetz achten und den Geschmack prüfen.
Allgemeine Regel:
Netz am Stiel bei Röhrlingen heisst Finger weg - ausser beim Steinpilz mit weißem oder gelbem Netz!
Die wichtigsten Merkmale der 3 Pilze
| Hut | Röhren | Stielnetz | Fleisch | |
| Steinpilz | nuss- braun |
grünlich | fein, weiss |
weiss, mild |
| Gallen- röhrling |
oliv- braun |
fleischrot | grob, dick |
weiss, bitter |
| Schönfuss- röhrling |
grau- braun |
gelb, auf Druck blauend | fein, gelb auf rotem Grund | blauend, bitter |
Steinpilze wie wir Pilzsammler sie mögen - jung und festfleischig!
Letzte Änderung: 14.10.2017 / © W. Arnold
