HEILPFLANZEN

Cochlearia officinalis - Echtes Löffelkraut

Cochlearia officinalis (syn. Cochlearia linnaei, Crucifera cochlearia);
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Löffelkraut (syn. Bitterkresse, Echtes Löffelkraut, Löffelkresse, Lungenkresse, Quellenkraut, Scharbocksheilkraut, Scharbockskraut, Skorbutkraut)
Cochlearia officinalis - Löffelkraut
Cochlearia officinalis - Löffelkraut
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VORKOMMEN

Es kommt im salzhaltigen Marschland, insbesondere in den höheren Zonen der Salzwiesen am Meer vor. Die Ausbreitung erstreckt sich von den Küsten der Arktis bis in die gemässigteren Zonen der nördlichen Halbkugel und den Bergen Europas. Zu seinen Verwandten zählen das Englische Löffelkraut (Cochlearia anglica) und das Dänische Löffelkraut (Cochlearia danica). Es gehört zu den ersten Frühjahrsblühern. In seinen Blättern sammelt es das Salz und stösst diese dann nach und nach vertrocknet ab.
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MERKMALE

15 bis 35 cm hohe, zwei- bis mehrjährige, wintergrüne, kahle Pflanzen mit spindeligem, reichfaserigem Wurzelstock, ein- oder mehrstengelig, fruchtbare und unfruchtbare Sprosse erzeugend. Stengel aufsteigend bis fast aufrecht, einfach oder verzweigt, kantig-gefurcht, beblättert Grundblätter in lockerer Rosette, rundlich-herzförmig oder nierenförmig, ganzrandig oder geschweift, langgestielt. Stengelblätter eiförmig, seltener rundlich, grob entfernt-gezähnt, die oberen mit dem Grunde stengelumfassend. Blüten in zuerst gedrängter, etwas überhängender, später verlängerter Traube, gross, weiss, wohlriechend.
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DROGEN (verwendete Pflanzenteile)

Cochleariae herba (syn. Herba Cochleariae), die getrockneten, im ersten Jahr geernteten grundständigen Blätter oder die während der Blüte geernteten oberirdischen Teile der Pflanze.
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WIRKSTOFFE / INHALTSSTOFFE

GlucocochlearinGlucosinolate (Senfölglucoside), unter anderem mit Glucocochlearin, als Hauptkomponente und geringen Mengen an Benzylsenfölglucosid und Allylglucosinolat, ferner äther. Öl mit sekundärem Butylsenföl als Hauptkomponente, geringen Mengen an Benzylsenföl, anderen Isothiocyanaten und (+)-Limonen sowie Flavonoiden und reichlich Vitamin C.
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ANWENDUNG

Löffelkraut hilft gegen Frühjahrsmüdigkeit und Ermüdungen nach grossen körperlichen Anstrengungen. Es soll blutstillend bei Blutungen im Mund- und Nasenraum wirken, der Tee der getrockneten Pflanze soll bei Gicht und Rheuma hilfreich sein. Wie der Namensbestandteil „officinalis“ zeigt, gehörte die Pflanze früher zum Grundstock der Apotheker.
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HOMÖOPATHIE

1. Cochlearia officinalis HAB1 und 2. Cochlearia officinalis spag. Krauss HAB1, frische, zu Beginn der Blütezeit gesammelte, oberirdische Teile.
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Anwendungsgebiet: Magenverstimmungen, Augenentzündungen.
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LÖFFELKRAUT IM GARTEN

Das Löffelkraut bevorzugt sonnige bis halbschattige Plätze. Die Pflanze lässt sich hervorragend in feuchtem Böden kultivieren. Das Löffelkraut ist anspruchslos in Bezug auf die Pflege, einzig genug Wasser muss die Pflanze haben. Man sät das Löffelkraut im März in Reihen direkt ins Freiland aus. Das Löffelkraut ist ein Lichtkeimer, darf also nicht mit Erde bedeckt werden. Die Blüten erscheinen erst im zweiten Jahr. Das Kraut kann das ganze Jahr über geerntet werden. Die Pflanze gilt als sehr robust und nicht anfällig für Schädlinge.
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SONSTIGES

Löffelkraut schmeckt der Kresse (auch eine Art aus der Familie der Kreuzblütengewächse) ähnlich. Es schmeckt zu allen Blattsalaten, Kräuterquark, Kräuterbutter, gelben Rüben und Kartoffeln. Es lässt sich schlecht trocknen, aber gut in Salz einlegen.
Letzte Änderung: 02.05.2014 / © W. Arnold
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Spacer Hagers Enzyklopädie der Arzneistoffe und Drogen; Springer Medizin Verlag, Heidelberg, 2008.
Spacer M. Wichtl; Teedrogen und Phytopharmaka; Ein Handbuch für die Praxis auf wissenschaftlicher Grundlage; Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Stuttgart, 2002.
Spacer Lexikon der Arzeipflanzen und Drogen; Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg.
Spacer Wikipedia; Freie Enzyklopädie.
Spacer L. Roth, M. Daunderer, K. Kormann; Giftpflanzen - Pflanzengifte; Ecomed Verlagsgesellschaft, 1988.
Spacer M. Pahlow: Das grosse Buch der Heilpflanzen; Nikol Verlag, 2013.

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Cochlearia officinalis - Löffelkraut
Cochlearia officinalis - Löffelkraut

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  Ordnung
Familie
Gattung
Art
Brassicales
Brassicaceae
Cochlearia
Echtes Löffelkraut
  Wiss. Bez. Cochlearia officinalis

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Spacer In den Nordländem wird das Kraut, vermengt mit saurer Milch oder Molke zubereitet oder mit Salz eingemacht als Würzspeise verwendet.

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Spacer Alle heimischen Cochlearia-Arten stehen unter Artenschutz.